Bolo de cenoura

Esse bolo de cenoura de liquidificador fica pronto em menos de 1 hora e leva apenas 20 minutos para a massa ser preparada. Com modo de preparo fácil, você não perde os seus ingredientes.

 

Ingredientes - Massa

• 3 cenouras médias
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo de canola
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico

Modo de Preparo - Massa

1. 1. No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
2. 2. Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.
3. 3. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
4. 4. Com um fouet, misture até ficar homogêneo.
5. 5. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
6. 6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.

                 ingredientes - Cobertura

•            5 colheres de sopa de açúcar
•            3 colheres de sopa de chocolate em pó
•            2 colheres de sopa de manteiga
•            2 colheres de sopa de leite

                Modo de Preparo - Cobertura

1. 1. Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
1. 2. Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.
2. 3. Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
3. 4. Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
4. 5. Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.
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